倒酒禮儀的正確做法?
倒紅酒時,第一小口首先倒入什么 的杯中?
在倒紅酒時，第一小口通常會先倒入一個特定的杯子中，這個杯子被稱為“品嘗杯”或“試酒杯”。品嘗杯的設計使得品酒者可以輕松地品嘗和聞取酒的香氣，從而對紅酒的品質有一個初步的了解。 品嘗杯通常具有以下特點： 1. 杯口較?。哼@樣可以集中酒的香氣，使得品酒者可以更好地聞到酒的香氣。 2. 杯身呈碗狀：這樣的設計有助于酒的香氣分子的聚集，使得品酒者可以更容易地識別和分析酒的香氣。 3. 材質：品嘗杯通常使用玻璃制成，透明性有助于觀察酒的色澤。 在倒酒時，應先將酒倒入品嘗杯中，然后讓品酒者進行品嘗和評價。如果酒的品質符合要求，那么可以將其倒入更大的酒杯中供更多人品嘗。如果酒的品質不佳，那么可能需要將其倒入其他容器中，或者用于其他用途。
倒紅酒時第一小口應該倒給長輩或者領導，這樣表示尊敬的意思，或者是身邊的一些比較比自己身份要高一些的人。
倒酒的姿勢?
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究 倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另換一瓶。倒酒時，先首席客人后其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最后給自己倒酒。 倒酒的方法：注意將商標向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應將瓶口迅速轉半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。 倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，例如評酒時有“大半試樣”之說，是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國習俗中有“茶七酒八”的說法，也是針對茶杯、酒杯中的茶或酒應倒至何等程度而言的。
喝紅酒為什么要倒吸?
經常喝紅酒的人都知道如果想讓紅酒沒有沉淀保持原有的濃郁味道，就要倒著放，那么對于紅酒倒著放，究竟有什么意義呢？ 紅酒上的軟木塞，一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會處于膨潤狀態(tài)，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。同時，軟木塞有很多細微的孔隙，雖然經過擠壓會消失，但在漫長的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。
